大同牛油火鍋底料有哪些，川禾川調傳統火鍋底料批發

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串串香是由火鍋變異演變而來的，但歷史也是好幾百年了，火鍋和串串的區別也是有那么一些的，比如：火鍋比串串香更重油重辣，味道更濃郁重口，牛油多，所以火鍋鍋底要比串串香的鍋底貴不少；串串香的菜品是串簽的，按簽計費，火鍋的菜品是擺盤的，且重視擺盤造型，按盤計費。所以串串店兩個人能把全部菜品吃個遍，而在火鍋店想吃完所有菜品，那起碼也得十幾個人才行了；正規大型火鍋比串串香定位更高，更重視服務和菜品質量，就像四五桌大小的串串店很多，但是四五桌的火鍋店基本沒有；開一家規范的火鍋店，投資要比親民的串串香高不少，店鋪規模就決定了火鍋店的投入成本要比串串香高很多！

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