川禾川調(diào)亮相火鍋博覽會，彰顯火鍋底料企業(yè)實力

2025 年 6 月 12 日至 14 日，2025 四川火鍋產(chǎn)業(yè)博覽會在成都武侯區(qū)世紀(jì)城路 198 號世紀(jì)城國際展覽中心盛大舉行。此次博覽會吸引了眾多行業(yè)內(nèi)企業(yè)參與，其中，成都川禾川調(diào)供應(yīng)鏈管理有限公司憑借其獨特的火鍋底料產(chǎn)品，成為了展會的焦點之一。

作為一家擁有18年餐飲經(jīng)驗的專業(yè)火鍋底料廠家，成都川禾川調(diào)參加本次展會的主要目的是將其優(yōu)質(zhì)的火鍋底料推廣給更多的客戶，進一步提升品牌知名度與市場占有率。在本次展會上，川禾川調(diào)公司重點展示的是其明星產(chǎn)品 ——058 疊香型火鍋底料。該款底料在眾多產(chǎn)品中脫穎而出，曾在中國首屆火鍋爆品大賽中榮獲金獎。其獨特的工藝和卓越的品質(zhì)使其具備 10 大特點，在展會上吸引了眾多參觀者的目光。

058 疊香型火鍋底料最主要的特點之一，是采用了底油、底料、蔥油全部分開炒制的獨特工藝。在底油炒制中，精選 18 款香料，經(jīng)過精心配比與炒制，使得油香濃郁且清澈透亮；底料則加入 15 款嚴(yán)格篩選的香料，炒制后香氣撲鼻且持久不散；蔥油單獨煉制，加入 13 種香料及一定比例的內(nèi)黃新一代辣椒，增加了底料的復(fù)合度和飽和度。這種獨特的炒制方式，讓火鍋底料的香味更加持久且深刻。

在原料選擇上，058 疊香型火鍋底料采用雙牛油配方，與一線牛油品牌戰(zhàn)略合作，雙牛油配方不僅使火鍋底料更加醇厚，還保證了久煮不渾湯，極大提升了食客的用餐體驗。

此外，該款底料在辣椒的使用上毫不吝嗇，每 100 斤底油用足 19 斤辣椒，選用資格河北內(nèi)黃新一代與貴州滿天星兩款高品質(zhì)辣椒節(jié)，其含籽率低，能提供高辣度且辣味持久的味覺體驗。在麻度把控方面，底料采用茂汶花椒與涼山金陽青花椒，每 100 斤底料中加入 5 斤花椒，用量超足，讓食客能充分感受到花椒帶來的強烈刺激與愉悅。底料炒制完成后，還需進行長達 3 小時的燜制，比傳統(tǒng)底料多出一倍時長，使香味更加濃郁，各種香料的味道充分融合，形成獨特的復(fù)合型香味。

此次展會，除了推廣058疊香型底料，公司還拿出了多款客戶回購率較高的底料和產(chǎn)品進行現(xiàn)場試味，重慶風(fēng)味火鍋底料、成都新派火鍋底料、黃金毛肚、都獲得客戶的廣泛好評。

2025 四川火鍋產(chǎn)業(yè)博覽會為火鍋產(chǎn)業(yè)鏈上的企業(yè)提供了一個交流與展示的優(yōu)質(zhì)平臺。川禾川調(diào)公司通過展示多款優(yōu)質(zhì)火鍋底料與特色產(chǎn)品，不僅展現(xiàn)了自身強大的研發(fā)與生產(chǎn)實力，也為行業(yè)帶來了新的產(chǎn)品思路與標(biāo)準(zhǔn)。相信在未來，川禾川調(diào)將繼續(xù)憑借其優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品，在火鍋底料市場上取得更為優(yōu)異的成績，為更多餐飲企業(yè)提供可靠的底料選擇，助力火鍋行業(yè)的持續(xù)發(fā)展。